Urad Chana Dal
Urad Chana Dal

Urad Chana Dal – उड़द चने की दाल : यह एक सिंपल टेस्टी दाल रेसिपी है | जिसे आप चपाती व चावल के साथ खा सकते है | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Urad Chana Dal

उड़द दाल – 1/2 कटोरी

चना दाल – 1/2 कटोरी

प्याज – एक बड़ा,बारीक कटा हुआ

अदरक – 1टेबल स्पून कसा हुआ

हरी मिर्च – 2 बारीक़ कटी हुई

हरा धनिया – 2-3 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टेबल स्पून

नमक – स्वादानुसार

हल्दी पाउडर – 1/2 टेबल स्पून

गरम मसाला – 1 टेबल स्पून

आमचूर पाउडर – 1/2 टेबल स्पून

जीरा – 1/2 टेबल स्पून

नींबू का रस – 2-3 टेबल स्पून

घी या तेल – 3 बड़े चम्मच

विधि – How to Make Urad Chana Dal

दोनो दालो को बीन कर धो कर सॉफ कर लीजिए ओर कुकर मे हल्दी, नमक,व आवश्यकतानुसार पानी (लगभग 2 गिलास) डाल कर पकाए | पहली सीटी आने के बाद गॅस कम कर दे ओर धीमी गॅस पर 3-4 सीटी ओर लगाए ताकि दाल अच्छी तरह मिक्स हो जाए | प्रेशर ख़त्म होने पर कुकर खोले ओर दाल को चमचे से अच्छी तरह से चला कर मिक्स कर ले | अब कड़ाही मे घी गरम कीजिए | इसके बाद जीरा डाल कर भूने | अब प्याज, किसा हुआ अदरक डाल कर हल्का फ्राइ करे | फ्राइ होने के बाद इसमे टमाटर व हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनिया पाउडर,गरम मसाला व आमचूर पाउडर डाले ओर 1-2 मिनट पकाए | इसके बाद दाल डाले ओर  दो मिनट पकाए (यदि दाल ज़्यादा गाढ़ी है तो थोड़ा पानी मिला सकते है) | अब इसमे नींबू का रस व हरा धनिया डाल कर मिलाए | बस दाल तैयार है इसे घी डाल कर पेश कीजिए |

नोट

यदि आप प्याज नही खाना चाहते है तो प्याज को हटा दीजिए ओर बाकी सामग्री के साथ फ्राइ कर लीजिए |

 

Veg Soup Amazon से खरीदने के लिए क्लिक करे – https://amzn.to/2Jr8AEs

दोस्तों हमारे साथ यूट्यूब पर जुड़े रहने के लिए Ghar Grihasti चैनल को निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करके सब्सक्राइब करे धन्यवाद |

https://www.youtube.com/channel/UCVfaSe1Mv2y_Xn-ZGYv5Yqw?sub_confirmation=1

दोस्तों ऐसी और रेसिपी वीडियोस के लिए आप मेरे दूसरे चैनल Cook With Smriti को भी सब्सक्राइब कर सकते है, इस के लिए निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करे |

https://www.youtube.com/channel/UCIRIiUPOqcxcHRWcU7GfgWA?sub_confirmation=1

(Visited 455 times, 1 visits today)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here