Tomato Soup
Tomato Soup

Tomato Soup – टमाटर का सूप : टमाटर का सूप बहुत ही स्वादिष्ट व पोष्टिक होता है | सर्दियो मे टमाटर का सूप पीने का मज़ा ही कुछ ओर होता है | आइये आज टमाटर का सूप बनाते हैं | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Tomato Soup

टमाटर – 500 ग्राम
अदरक – 1 इंच लम्बा टुकड़ा
नमक – स्वादानुसार ( काला व सफेद )
काली मिर्च पाउडर – आधा छोटी चम्मच
कोर्न फ्लोर – 2 टेबिल स्पून
फ्रेश क्रीम – 2 टेबिल स्पून

विधि – How to Make Tomato Soup

टमाटर को  धोकर दो टुकड़ो मे काट कर अदरक के साथ कुकर मे एक गिलास पानी के साथ उबलने रखे | एक सीटी के बाद बंद कर दे अब इसे ब्लेंडर या मिक्शी की सहायता से पीस ले | सूप छानने वाली छलनी से छान लीजिये | कार्न फ्लोर को 4 टेबिल स्पून पानी में घोल ले ओर गुठलियां न पड़ने दें | अब पानी बढ़ा कर 1 कप कर लीजिये | कढ़ाई में कार्न फ्लोर का घोला हुआ पानी, छने हुये टमाटर का सूप, नमक और काली मिर्च पाउडर डाल दें | आवश्यकतानुसार पानी मिला दीजिये, उबाल आने के बाद 4-5 मिनिट तक पकायें |

अब आपका टोमेटो सूप तैयार है, इसमे ब्रेड क्यूब्स व फ्रेश क्रीम डाल कर सर्व करे |

मात्रा :

चार लोगों के लिये

समय :

20 मिनट

नोट

पहले हम कम पानी इस लिये लेते हैं क्योंकि ज्यादा पानी में कार्न फ्लोर घोला जायेगा तो गुठलियां पढ़ने की सम्भावना अधिक रहती है |

 

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