Tomato Onion Chutney
Tomato Onion Chutney

Tomato Onion Chutney – प्याज़ टमाटर की चटनी : यह एक झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है | इसे आप चटनी या सब्जी कुछ भी कह सकते है | इस साइड डिश को आप सब्जी की तरह पराठे के साथ पैक करे या चटनी की तरह लंच और डिनर मे सर्व करे | हर तरह से यह आपको पसंद आएगी | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Tomato Onion Chutney

टमाटर – 4, छोटे टुकड़ों मे काट लें
प्याज – 2, बारीक काट लें
अदरक – 1इंच का टुकड़ा, बारीक काट लें
हरी मिर्च – 3, स्लिट कर ले
कोकोनट – 1/2 कप
चीनी – 1 टेबल स्पून
तेल – 4 टेबल स्पून
राई – 1 टी स्पून
चना दाल – 2 टेबल स्पून
साबुत लाल मिर्च – 3
करी पत्ते – 4-5
हींग – 2 चुटकी
धनियाँ पाउडर – 1 टीस्पून
हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
जीरा पाउडर – 1 टी स्पून

विधि – How to Make Tomato Onion Chutney

एक पेन मे तेल गरम कीजिए | अब इसमे राई व चना दाल दाल डाल कर डाल के हल्का सा ब्राउन होने तक भून लें | अब इसमे लाल मिर्च को बीच से तोड़ कर डाले और करी पत्ते भी डाले, कुछ सेकेंड्स भून ले | अब डालिए लंबाई मे कटी हुई हरी मिर्चे फिर डाले अदरक व प्याज और धीमी गैस पर 4-5 मिनट तक भून लें | अब इसमे मसाले व टमाटर डालिए और टमाटर को नरम होने तक पका लीजिए | अब डालें चीनी व कद्दूकस किया हुआ कोकनट और कुछ और मिनट तक पका लें |
बस हो गया प्याज़ टमाटर की चटनी रेडी |

नोट

इस रेसिपी को बिल्कुल सूखा बनाना है |

 

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