Tomato Bonda
Tomato Bonda

Tomato Bonda – टमाटर बोंडा : आलू बोंडा तो हम पहले ही बना चुके है आज बनाते है टमाटर बोंडा | सर्दी के मोसम मे धनियाँ टमाटर की चटनी के साथ गरमा गरम टमाटर बोंडा | अदरक वाली चाय हो तो बस मज़ा ही आ जाएगा, तो चलिए शुरू करते है | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Tomato Bonda

भरने के लिए –
टमाटर – 4
आलू – 2 उबले
हरी मिर्च – 1 ,बारीक कटी
प्याज – 1 , बारीक कटा हुआ
हरा धनियाँ – थोड़ा सा , बारीक कटा
अदरक – 1/2 टेबल स्पून, कद्दूकस की हुई
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – स्वादानुसार
चाट मसाला – 1 छोटी चम्मच

घोल बनाने के लिए-
बेसन – 1 कप
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
हल्दी – 1/2 टेबल स्पून
तेल – तलने के लिए

विधि – How to Make Tomato Bonda

सबसे पहले उबले आलू को मेश करले अब इसमे सभी सामग्री मिला लें | टमाटर को उपर से थोड़ा सा काट कर स्कूप करले मतलब उसका गूदा(पॅल्प) चम्मच की सहयता से निकाल ले | यही पॅल्प आप चटनी बनाने मे इस्तेमाल कर सकते है |
टमाटर मे आलू वाला मिश्रण भरे और प्लेट मे रखे | अब एक बौल मे बेसंव अन्य सामग्री डाल कर गाढ़ा घोल तैयार कर ले | कड़ाही मे तेल गरम होने रखे | जब तेल गरम हो जाए 1-1 टमाटर को लेकर घोल मे डुबा कर अच्छी तरह से बेसन मे लपेटे और धीरे से तेल मे छोड़े | इसे पलट- पलट कर चारों ओर अच्छी तरह से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें |

 

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