Sindhi Dal
Sindhi Dal

Sindhi Dal – सिंधी दाल : हम दाल तो लगभग रोज़ाना ही बनाते है पर आज बनाएँगे सिंधी दाल | जो बनाने मे आसान है स्वाद मे आमतोर पर बनाने वाली चना डाल से बिल्कुल अलग | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Sindhi Dal

चना दाल – 1 कप
हल्दी पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – 1/2 टेबल स्पून
गरम मसाला – 1/2 टेबल स्पून
आमचूर पाउडर – 1 छोटी चम्मच
जीरा – 1/2 टेबल स्पून
तेल – 4 -5 टेबल स्पून
हरी मिर्च – 4, लंबी कटी हुई
हरा धनियाँ – थोड़ा सा
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ

विधि – How to Make Sindhi Dal

दाल को एक – डेढ़ घंटे के लिए भिगो दीजिए | अब दाल को कुकर मे 3 कप पानी, नमक व हल्दी के साथ पका लीजिए | अब एक कढाही मे तेल डाल कर गरम करे | इसमे जीरा डाल कर चटकाए | अब इसमे हरी मिर्चे व सभी मसाले डाले और चलाए | अब पकी हुई दाल कर कुछ देर पका लीजिए | यदि यह बहुत अधिक गाढ़ी हो तो थोड़ा पानी डाल कर उबाल आने तक पका लीजिए | बस हो गयी सिंधी दाल तैयार, गरमा गरम दाल पर हरा धनियाँ व बारीक कटा प्याज डाल कर परोसे |
दाल चपाती या दाल पकवान खाइए और हमे बताए आपको कैसा लगा?

 

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