Pyaj Karonda
Pyaj Karonda

Pyaj Karonda – प्याज करोंदा : गर्मी के मोसम मे बाज़ार मे खूब करोंदे मिल रहे होते है | यह सब्जी आप करेलों की तरह बना कर फ्रिज मे 3-4 दिन के लिए रख सकते है | जब खाना खाए तो साथ मे थोड़े से करोंदे भी लीजिए | ये खट्टी व तीखी सब्जी खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देती है | दाल के साथ तो इसका क्या कहना, वो भी अरहर दाल हो तो मज़ा ही आ जाएगा | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Pyaj Karonda

करोंदे – 100 ग्राम
हरी मिर्च – 50 ग्राम
प्याज – 3-4
जीरा – 1/4 टेबल स्पून
हल्दी पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर – ज़रा सी
नमक – स्वादानुसार
धनियाँ पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
तेल – 1 बड़ा चम्मच

विधि – How to Make Pyaj Karonda

सबसे पहले प्याज को छील कर लंबा लंबा काट ले | करोंदे व हरी मिर्च को भी धो कर काट ले | करोंदे को बीच से काट कर दो टुकड़े कर ले | मिर्चो को छोटे छोटे टुकड़ो मे काट ले | अब कढाही मे तेल डाल कर गरम करे | फिर जीरा डाल कर चटकाए | अब प्याज डाले और हल्का ब्राउन होने तक भूने फिर इसमे मसाले डाल कर मिलाए | अब करोंदे व मिर्चे डाले, 2-4 बूँद पानी के डाले और ढक कर कुछ 2 मिनट पकाए | खोल कर चलाए और फिर 2 मिनट पकाए बस अब गॅस बंद कर दीजिए | सब्जी तैयार है | वैसे पानी की बिल्कुल ज़रूरत नही होती यह अपनी भाप मे ही नरम हो जाते है |

इसे खाने के साथ साइड डिश की तरह परोसे या सुबह के नाश्ते मे पराठे के साथ सर्व करे |

 

Dinner Set Microwave Safe Amazon से खरीदने के लिए क्लिक करे – https://amzn.to/2xAhBFw

दोस्तों हमारे साथ यूट्यूब पर जुड़े रहने के लिए Ghar Grihasti चैनल को निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करके सब्सक्राइब करे धन्यवाद |

https://www.youtube.com/channel/UCVfaSe1Mv2y_Xn-ZGYv5Yqw?sub_confirmation=1

दोस्तों ऐसी और रेसिपी वीडियोस के लिए आप मेरे दूसरे चैनल Cook With Smriti को भी सब्सक्राइब कर सकते है, इस के लिए निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करे |

https://www.youtube.com/channel/UCIRIiUPOqcxcHRWcU7GfgWA?sub_confirmation=1

(Visited 115 times, 1 visits today)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here