Pumpkin Palak Paneer
Pumpkin Palak Paneer

Pumpkin Palak Paneer – पंपकिन पालक पनीर : यह रेसिपी मैने एक कुकरी शो से सीखी है | आप भी ट्राइ कीजिए पालक पनीर बनाने की ये सिंपल और नई रेसिपी | ये ख़ासकर उन लोगो को बहुत पसंद आएगी जिन्हे पालक का आफ्टर टेस्ट पसन्द नही है | पंपकिन इसमे एक हल्की सी मिठास लाता है जिससे यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Pumpkin Palak Paneer

पका हुआ कद्दू – 100 ग्राम
पालक – 1 गुच्छा
पनीर – 250 ग्राम
दूध – 1/2कप
हरी मिर्च – 2
प्याज – 1, बारीक कटा
लहसुन – कलियाँ बारीक कटी
गरम मसाला पाउडर – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 चमचा

विधि – How to Make Pumpkin Palak Paneer

पका हुआ कद्दू लेकर छील ले और उबाल ले | पालक धो कर ब्लांच कर ले, इसे ब्लांच होते ही गरम पानी से तुरंत निकाल कर ठंडे पानी मे डाले ताकि इसका रंग काला ना पड़े, और बढ़िया हरा रंग आए | अब मिक्सी के जर मे पालक, उबला कद्दू, हरी मिर्च व दूध डाल कर प्यूरी बना ले |
एक पेन मे तेल डाल कर गरम करे, इसमे लहसुन डाल कर हल्का भूने, अब प्याज डाले और गुलाबी होने तक भूने, इसके बाद तैयार प्यूरी डाले और तेल अलग होने तक भूने | अब इसमे 1/2 कप पानी व नमक डाल कर प्यूरी को 2 मिनट पकाए अब इसमे कटे हुए टुकड़े पनीर के डाले 1 मिनट और पकने दे | बस अब गैस बंद कर दें और गरम मसाला पाउडर डाल कर मिलाए और गरमा गरम सर्व करे |

पालक पनीर की दूसरी रेसिपी पढ़ने के लिए नीचे दिए गये लिंक पर क्लिक कीजिए –  http://ghargrihasti.com/palak-paneer/

 

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