Pudina Aloo
Pudina Aloo

Pudina Aloo – पुदीना आलू : यह रेसिपी कई तरह से इस्तेमाल की जा सकती है | चाहे इसे चाय के साथ खाए या व्रत मे, या फिर पूरी पराठे के साथ टिफिन मे पैक कीजिए या साइड डिश की तरह खााए यह तरह से आपको पसंद आएगी | तो चलिए आज बताते है आपको की कैसे बनती है ये झटपट रेसिपी | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Pudina Aloo

आलू – 1/2 किलो
पुदीना पत्ते – एक छोटी कटोरी भर के
धनियाँ पत्ते – पोदीना पत्ते से थोड़े कम
हरी मिर्च – 4-5
अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
जीरा – 8-10
काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
नींबू – 1
तेल – 2 चम्मच

विधि – How to Make Pudina Aloo

सबसे पहले आलू को धो कर उबाल लें, अब इन्हे छीले और बड़े टुकड़ो मे काट ले | मिक्सी के जार मे धनियाँ, पोदीना,हरी मिर्च व अदरक डाल कर थोड़ा पानी डाल कर पीस लें | अब एक पेन मे तेल डाल कर गैस पर गरम होने रखे, तेल गरम होने पर जीरा डाल कर भुने | अब इसमे तैयार पेस्ट डाले और धीमी गैस पर भूने |
जब यह भुन जाए इसमे नमक, काली मिर्च व जीरा पॉवडर डाल कर मिलाए और साथ ही आलू डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे | गैस बंद कर दें और नींबू का रस निचोड़ कर मिलाए | गर्म गर्म पोदीना आलू को चाय के साथ स्नेक्स की तरह या पूरी पराठे के साथ खाए या फिर लंच या डिनर मे साइड डिश की तरह परोसे |

नोट

आप इसमे व्रत का नमक इस्तेमाल कर के यह रेसिपी व्रत मे भी खा सकते है |

 

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