Poha Cutlet Recipe
Poha Cutlet Recipe

Poha Cutlet Recipe – पोहा कटलेट रेसिपी : आपने कई तरह के कटलेट बनाए होंगे, चलिए आज बनाते है पोहा कटलेट जो की फटाफट बन जाते है और इसके लिए किसी ख़ास सामग्री की भी ज़रूरत नही है | ये क्रिस्पी कटलरट आपको ज़रूर पसंद आएँगे | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Poha Cutlet Recipe

पोहा – 1 बड़ी कटोरी
उबला आलू – एक
प्याज – 1, बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
हरा धनियाँ – बारीक कटा हुआ, थोड़ा सा
मूँगफली के दाने – 10-12
नमक – स्वादानुसार
लालमिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
आमचूर पाउडर – 1 टी स्पून
तेल – तलने के लिए

विधि – How to Make Poha Cutlet Recipe

सबसे पहले पोहा को धोकर,थोड़ा सा पानी डाल कर भिगो दीजिए | अब आलू मेश कर लीजिए | गैस ऑन करके एक कढाही मे तेल गरम होने रखिए | मूँगफली दाने आप इसमे तल कर भी डाल सकते है और अगर चाहे तो रोस्ट करके उसका छिलका उतार कर भी डाल सकते है | दानों को दरदरा कूट कर डाले तो और भी अच्छे लगेंगे | पोहा अब फूल चुका होगा, उसमे सभी सामग्री अच्छी तरह से मिला लीजिए |
अब हाथ मे थोड़ा सा मिश्रण लीजिए और मनचाहे आकर के कटलेट्स बना लीजिए | इन्हे धीरे से गरम तेल मे छोड़िए और मीडियम गैस पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए | अब एक नेप्किन पेपर पर निकाल कर रखिए ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए |

गरमा गरम कटलेट्स को हरी व मीठी चटनी, सॉस या गरमा गरम चाय के साथ सर्व कीजिए |

नोट

सामग्री मे आप अपनी पसंद के हिसाब से बदलाव कर सकते है |

 

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