Paneer Stuffed Bhavnagari Chillies
Paneer Stuffed Bhavnagari Chillies

Paneer Stuffed Bhavnagari Chillies – पनीर भावनगरी मिर्च : भावनगरी मिर्च तो हम कई तरह से बनाते है, बेसन भर के, आलू भर के या फिर किसे हुए नारियल के साथ | आज बनाते है इन्हे पनीर भर के और यदि आप चीज़ लवर है तो एक नया टच दीजिए चीज़ के साथ | यदि भावनगरी मिर्च नही है तो आप बाज़ार मे मिलने वाली बड़ी व मोटी मिर्चे ले सकते है, चलिए शुरू करते है | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Paneer Stuffed Bhavnagari Chillies

भावनागरी मिर्चें – 7-8
पनीर किसा हुआ – 200 ग्राम
प्याज – 1 छोटा, बारीक कटा
हरा धनियाँ – बारीक कटा थोड़ा सा
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – स्वादानुसार
अमचूर पाउडर – 1 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
तेल – 3 -4 टेबल स्पून
चीज़ किसा हुआ – यदि आप चाहे तो

विधि – How to Make Paneer Stuffed Bhavnagari Chillies

एक बड़े बौल मे किसा हुआ पनीर व सभी सामग्री (तेल व चीज़ के अलावा) डाल कर मिला ले | अब मिर्चो को धो कर, पोंछ कर सुखा लें और लंबाई मे बीच से चीर लें | इनके बीज आदि को निकाल दें | अब तैयार मिश्रण को इनमे भर लें | चाहे तो इन मिर्चो को उपर से एक धागे से लपेट ले ताकि पलटते समय मसाला बाहर ना निकले और परोसने से पहले यह धागा हटा दे | एक नोन स्टिक पेन या कड़ाही मे तेल गरम करे | अब एक एक करके मिर्च रखे और ढक कर 3-4 मिनट पकाए | फिर पलट कर दूसरी तरफ भी हल्का ब्राउन होने तक पका ले | इन्हे धीमी गॅस पर सेंके, बस आपकी पनीरी भावनगरी तैयार है | खाने के साथ साइड डिश की तरह परोसें |

नोट

यदि आप चीज़ का ट्विस्ट देना चाहे तो एक ओवेन प्रूफ डिश मे मिर्चे लगाए और उपर से किसा हुआ चीज़ डाले | 3-4 मिनट ग्रिल करे ताकि चीज़ मेल्ट हो कर थोड़ा सा ब्राउन हो जाए | इन चीज़ी मिर्चो को आप चाय के साथ स्नेक की तरह भी खा सकते है |

 

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