Mirchi Vada
Mirchi Vada

Mirchi Vada – मिर्ची वड़ा : आलू वड़ा तो आपने कई बार खाया होगा आज बनाते है मिर्ची वड़ा | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Mirchi Vada

बेसन – 200 ग्राम
मोटी वाली हरी मिर्च – 8-10
उबले व मेश आलू – 4
लाल मिर्च पावडर – 1/2 टेबल स्पून
गरम मसाला पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
चाट मसाला – 1/2 टेबल स्पून
आमचूर पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए

विधि – How to Make Mirchi Vada

सबसे पहले सभी मिर्ची को बीच में से चीरा लगा कर इनके बीज निकाल दीजिए | अब आलू को मेश कर के उसमें मसाले मिला लीजिए | अब बेसन का चिकना घोल तैयार कर ले | घोल ज़्यादा पतला नही होना चाहिए | गॅस पर एक कड़ाही मे तेल गरम होने रखे | अब थोड़ा-सा आलू का मसाला हर एक मिर्च के अंदर दबा कर भरे और फिर इन्हे एक -एक करके बेसन के घोल में लपेट कर धीरे से गरम तेल मे छोड़े और मीडियम गॅस पर गोल्डन होने तक तले |

लीजिए हो गया तैयार मिर्ची वड़ा इसे हरी चटनी व गरमा गरम चाय के साथ सर्व करे |

 

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