Makhane ki Kheer
Makhane ki Kheer

Makhane ki Kheer – मखाने की खीर : यह व्रत मे बनाने के लिए बहुत अच्छी रेसिपी है, वैसे आप कभी भी बनाइए मीठी रेसिपी हमेशा ही अच्छी लगती है, तो चलिए शुरू किया जाए | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Makhane ki Kheer

मखाने (पॅफ्ड लोटस सीड्स) – 1 कप
फुल क्रीम मिल्क – 1 लीटर
चीनी – 1/2 कप या स्वादानुसार
इलायची पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
देशी घी – 3 – 4 टेबल स्पून
मेवे – बारीक कटे हुए

विधि – How to Make Makhane ki Kheer

सबसे पहले दूध को गरम होने गॅस पर रखे | 1 उबाल आने के बाद गॅस कम कर दे और दूध के आधा रह जाने तक पकाए, बीच – बीच मे चलाते रहे | जब तक दूध गाढ़ा हो रहा है आप मेवे काट ले | एक कड़ाही मे घी गरम करे और मख़ानो को हल्का सा गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राइ कर ले | दूध मे डाल कर सॉफ्ट होने तक पकने दे | इसमे चीनी व मेवे डाल कर 4-5 मिनट पकाए ताकि चीनी पक जाए | बस मखाने की खीर तैयार है इसे ठंडा या गर्म जैसे चाहे परोसे |

नोट

मेवे आप अपनी पसंद से कोई भी डाल सकते है |

 

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