Kesar Badam Milk
Kesar Badam Milk

Kesar Badam Milk – केसर बादाम दूध : बादाम आँखो और दिमाग दोनों के लिये बहुत अच्छे होते हैं | गर्मी के दिनों में ठंडा केसर बादाम मिल्क और सर्दियों मे गरमा गरम आपको अवश्य पसंद आयेगा | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री –  Ingredients for Kesar Badam Milk

दूध – 1/2 लीटर
बादाम – 20
केसर – 7-8 धागे
इलाइची – 3
चीनी या शहद – 2 टेबल स्पून

विधि –  How to Make Kesar Badam Milk

सुबह बादाम का दूध बनाने के लिये बादाम को रात को ही पानी में भिगो दे | यदि पहले से नही भिगोये है तो 2 घंटे के लिये गुनगुने पानी में भिगो दीजिये | पानी से बादाम निकालिये छील लीजिये | छिले हुये बादाम, चीनी या शहद, केसर और इलाइची छील कर थोड़ा सा दूध मिलाकर बारीक पीस लीजिये | पिसे मिश्रण में बाकी का ठंडा दूध मिलाइये (यदि आप को बिल्कुल भी दाने नही चाहिए तो दूध को छान ले ) और गिलास मे डाल कर सर्व कीजिए | ज़्यादा ठंडा करने के लिये बर्फ डालिये | उपर से स्लाइस किए हुए बादाम व 1-2 धागे केसर डाल कर सजाईए |

बादाम का ठंडा दूध गर्मी के मौसम में पीने के लिये तैयार है |

सर्दियों के लिए – Kesar Badam Milk for Winters

  1. सर्दी मे गरम केसर बादाम मिल्क बनाने के लिए आपको वही सामग्री लेनी है |
  2. सर्दी के मोसम मे शहद का इस्तेमाल ज़रूर करे क्योकि ये सेहत के लिए ज़्यादा अच्छा है |

विधि- How to Make Kesar Badam Milk for Winters

बादाम को पतला पतला कतर लीजिए और इलाइची को छील कर पीस लीजिये | दूध को भारी तले के बर्तन में डाल कर गरम कीजिये | दूध में उबाल आने के बाद बादाम और केसर के धागे डाल दीजिये | धीमी गैस पर 4-5 मिनिट तक उबालिये और गैस बन्द कर दीजिये | दूध में शहद और इलाइची पाउडर डाल कर मिलाइये | लीजिए बादाम का गरमा गरम दूध तैयार है |

इसे भी सज़ा कर पेश करे |

 

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