How to Keep Food Fresh
How to Keep Food Fresh

How to Keep Food Fresh – कैसे तरोताजा रखे खाने का समान : खाना तो हम रोज़ ही पकाते है पर अगर खाना पकाते वक़्त छोटी – छोटी बातों का ध्यान रखा जाए तो खाना खाने पीने की चीज़ो को ताज़ा रख सकते है कुछ आसान टिप्स का इस्तेमाल कर के | ऐसी ही कुछ टिप्स आज मैं आपके लिए लिख रही हू | उम्मीद है ये आपके काम आएँगी | ऐसी और वीडियोस को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

  1. यदि आप पनीर को फ्रिज मे स्टोर करना चाहते है तो उसे ताज़ा रखने व खराब होने से बचाने के लिए, एक बौल मे पानी भर कर उसमे पनीर को रखे और पानी को रोज़ बदलते रहे आप 1 हफ्ते तक पनीर स्टोर कर सकते है |
  2. अक्सर हम होर्लिकस, कोफ़ी जैसी चीज़ो को स्टोर करते समय देखते है की वह हार्ड हो गये है, इससे बचाने के लिए इन्हे फ्रिज मे स्टोर करे |
  3.  लाल मिर्च पाउडर को स्टोर करते समय उसमे 2 लौंग डाल दे, इससे वह लंबे समय तक खराब नही होगा |
  4.  अदरक के सूख जाने की समस्या तो सभी को होती है | इसे ताज़ा रखने के लिए एक जार मे रेत डाले यह हल्का सा नम होना चाहिए इसमे अदरक को रखे तो यह ताजी ही रहेगी |
  5.  यदि आप सब्जी बनाने के लिए बार – बार प्याज का पेस्ट नही बनान चाहती है और उसे फ्रिज मे इकठ्ठा बना कर रखना चाहती है | तो उसे भून कर स्टोर करिए वरना उसका स्वाद बदल जाता है और आपकी सब्जी मे वह मज़ा नही आएगा जो आप चाहती है |
  6. चीनी मे अक्सर चीटियाँ हो जाती है, इसमे यदि कुछ लौंग डाल दी जाए तो आप इस समस्या से बच सकती है |
  7. हरी मिर्च को ताज़ा रखने के लिए आप फ्रिज मे तो रखते ही है, पर इनके डंठल तोड़ कर इन्हे किसी प्लास्टिक के डब्बे मे रख कर फ्रिज मे रखिए यह ज़्यादा समय तक ताज़ा बनी रहेंगी |
  8. केले यदि ज़्यादा खरीद लिए है और आप उन्हे खराब होने से बचना चाहते है तो इन्हे अख़बार मे लपेट कर फ्रिज मे रखिए अख़बार डबल लीजिए यह खराब नही होंगे |
  9. हरे धनिए व अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों को अख़बार मे लपेट कर किसी पोलिथीन मे रखे और फिर इन्हे फ्रिज मे रखे तो यह बिल्कुल तरोताजा रहेंगी |
  10. आटे को फ्रिज मे रखते समय उसे ज़रा सा तेल लगाकर चिकना कर दें और फिर एअर टाइट डिब्बे मे रखे इस पर पपड़ी नही आएगी |
  11. बारिश के मोसम मे माचिस अक्सर सील जाती है और फिर जलती नही है |उसे चाय पत्ती के डिब्बे मे डाल कर रखे वह सीलेगी नही |
  12. फ्रिज मे नींबू स्टोर करते समय उस पर हल्का सा तेल लगा कर चिकना कर दीजिए फिर उन्हे फ्रिज मे रखे आपके नींबू सूखेंगे नही |
  13. यदि आप अनाज को साल भर तक रखना चाहते है तो इसमे ज़रा सा केस्टर आयिल डाल कर हाथ से दानों को अच्छी तरह मले इस तरह से तेल लगा कर रखने से यह खराब नही होगा |
  14. मूँग फली व अखरोट को यदि फ्रीज मे स्टोर करके रखा जाए तो उनका तेल लंबे समय तक नही सूखाता है |
  15. स्प्राउट्स को फ्रिज मे स्टोर करते समय उन्हे पानी मे रखकर एक ढक्कन बंद डब्बे मे रखिए वे ज़्यादा ताजे रहेंगे |
  16. यदि अदरक लहसुन का पेस्ट फ्रिज मे स्टोर करना चाहते है तो 250 ग्राम पेस्ट मे 1 टेबल स्पून नमक मिलाए और फिर स्टोर करे यह खराब नही होगा और फ्रेश भी रहेगा |
  17. कच्चे नारियल को लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए इसे कद्दूकस करके एक एअर टाइट जर मे फ्रीजर मे रखे आप 2 महीने तक आराम से इस्तेमाल कर सकते है |
  18. लाल मिर्च पाउडर को स्टोर करते समय कुछ बूंदे सरसों के तेल की डाल दी जाए तो यह लंबे समय तक खराब नही होता है|
  19. किशमिश मे कई बार कीड़े लग जाते है यदि आप इन्हे फ्रिज मे रखे तो यह खराब नही होगी | इस्तेमाल से पहले इन्हे गरम पानी मे कुछ सेकेंड्स डाले यह दोबारा सॉफ्ट हो जाएगी |
  20. गाजर व करेला फ्रिज मे स्टोर करते समय उनकी दोनो टिप को काट दीजिए इससे यह लंबे समय तक ताज़ा रहेंगे |

 

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