Garlic Bread Pakora
Garlic Bread Pakora

Garlic Bread Pakora – गार्लिक ब्रेड पकोड़ा : हमने सिंपल ब्रेड पकोड़ा, आलू का मसाला भरा हुआ ब्रेड पकोड़ा तो पहले बनाया ही है आज हम बनाएँगे लहसुन अदरक के फ्लेवर वाला गार्लिक ब्रेड पकोड़ा | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Garlic Bread Pakoda

ब्रेड स्लाइस – 6
आलू – 2 उबले हुए
बेसन – 6 बड़े चम्मच
अदरक – 2 इंच का टुकड़ा
लहसुन – 14-15 कलियाँ
हरी मिर्च – 2-3
हरा धनियाँ – 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
नमक – स्वादानुसार
आमचूर पाउडर – 1 टी स्पून
लालमिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
गरम मसाला पाउडर -1/2 टी स्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
सौंफ – 1/2 टी स्पून
तेल – तलने के लिए

विधि – How to Make Garlic Bread Pakora

सबसे पहले बेसन मे नमक व पानी डाल कर एक गाढ़ा घोल बना कर रख दें ताकि जब तक आप सारी तैयारी करेगे यह अच्छी तरह से फूल जाएगा | अब आप लहसुन, अदरक व हरी मिर्च का पेस्ट बना ले |

एक पेन मे 2 टेबल स्पून तेल गरम करे और इसमे जीरा व सौंफ डाले और हल्का सा ब्राउन करे | अब इसमे अदरक लहसुन वाला पेस्ट डाले और धीमी गैस पर 2 मिनट पका लें | अब इसमे उबला मेश किया हुआ आलू डाले और सभी मसाले व हरा धनियाँ डाल कर 2 मिनट भून लें | बस अब गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट मे निकाल लें |

अब एक कढाही मे तेल गरम होने रखे, ब्रेड के किनारे काट कर निकाल दें | हर ब्रेड स्लाइस को बीच से तिकोना काट लें या आप चाहे तो बस बीच से दो टुकड़े कर लें | एक टुकड़े पर मसाला लगा कर दूसरे टुकड़े से बंद कर दें | इसी तरह से सारे ब्रेड को तैयार कर के रख लें |

बेसन को एक और बार फेंट लें और एक पकोडे को इसमे डूबा कर धीरे से तेल मे छोड़े और मीडियम गैस पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें |

बस हो गये गार्लिक ब्रेड पकोडे तैयार, इन्हे हरी चटनी के साथ परोसें |

अन्य पकोड़ा रेसिपी के लिए नीचे दिए गये लिंक पर क्लिक करे –

http://ghargrihasti.com/category/recipes/snacks-n-more/chatpati-chaat-n-pakoda-recipes/

 

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