Cheese Tomato
Cheese Tomato

Cheese Tomato – चीज़ टोमैटो : यह पनीर से बनने वाली एक टेस्टी सूखी सब्जी है, जो मैने एक रेस्टोरेंट मे खाई थी और मुझे बहुत पसंद आई थी | तो उम्मीद करते है कि आप को भी पसंद आएगी | चलिए बनाते है “चीज़ टोमैटो” | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Cheese Tomato

पनीर – 200 ग्राम
प्याज – 2 बड़े
टमाटर – 2 बड़े
अदरक – 2 टेबल स्पून किसा हुआ
हरी मिर्च – 3
जीरा – 1/2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
हल्दी पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
धनियाँ पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
गरम मसाला पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 बड़ी चम्मच भर के

विधि – How to Make Cheese Tomato

सबसे पहले प्याज, टमाटर व हरी मिर्च को लंबाई मे काट ले | अब एक कड़ाही मे तेल डाल कर गरम होने रखे | गरम होने पर जीरा डाल कर चटकाए | अब अदरक डालिए और कुछ सेकेंड बाद प्याज डालिए और हल्का ब्राउन होने तक भूने | प्याज भूनने के बाद टमाटर व हरी मिर्चे डाले व चलाए | अब सभी मसाले डालिए और 2 मिनट धीमी गॅस पर भूनिए | अब पनीर को क्रंबल (हाथ से मसल कर मेश कर ले) कर लीजिए और कड़ाही मे डालिए | अब इसे थोड़ी और देर करीब 5-7 मिनट तक पकाए | आप देखेंगे की तेल अलग होने लगा है, बस आपकी सब्जी तैयार है गॅस बंद कर दीजिए |

इसे गरमा गरम नान या चपाती के साथ परोसे |

नोट

इसे अगर आप ब्रेड के साथ खाएँगे तो भी यह बहुत अच्छी लगती है | इसके लिए ब्रेड को तवे पर हल्का सा घी लगा कर सेंक लीजिए फिर उसे चीज़ टोमैटो के साथ खाए |

 

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