Cauliflower Hearts
Cauliflower Hearts

Cauliflower Hearts – कॉलीफ्लॉवर हार्ट्स : यह एक आसान कटलेट्स है जो बड़ी जल्दी बन जाते है | इन्हे आप टी टाइम पर या नाश्ते मे बना सकते है | तो इस बार मेहमानो के आने पर यही बनाइए | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Cauliflower Hearts

फूलगोभी – 100 ग्राम
उबले आलू – 250 ग्राम
कसा हुआ अदरक – 1 टेबल स्पून
हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
गरम मसाला पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
चाट मसाला – 1 टेबल स्पून
तेल – 4-6 टेबल स्पून

विधि – How to Make Cauliflower Hearts

सबसे पहले आलू को उबलने रख दे | अब गोभी को बारीक किस लीजिए | आलू उबलने के बाद इन्हे छीलकर अच्छी तरह मेश कर ले | तेल के अलावा सारी चीज़े अच्छी तरह से मिला ले | गॅस पर नॉन स्टिक तवे को गरम होने रखे | मिश्रण मे से थोड़ा मिश्रण लेकर चकले पर रख कर हार्ट की शेप दे और तवे को तेल से चिकना करे और उस पर इन हार्ट को रख कर शेलो फ्राइ करले | आप अपनी पसंद व सुविधा के अनुसार आप कोई भी आकार दे सकते है | इन्हे उलट-पलट कर थोड़ा-थोड़ा तेल किनरो पर डालते हुए दोनों ओर से गोल्डन होने तक सेंक ले |

अब इन्हे हरी चटनी व टोमॅटो सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करे |

नोट

1) आप चाहे तो इन्हे डीप फ्राइ भी कर सकते है |
2) फूलगोभी की जगह आप गाजर का इस्तेमाल भी कर सकते है |

 

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