Carrot Raita
Carrot Raita

Carrot Raita – गाजर का रायता : गाजर का सिंपल रायता तो आप ने कई बार बनाया होगा | आज बनाएँगे गाजर का शाही रायता | इसे मेहमानो के सामने परोसे या घरवालो के सामने जो भी खाएगा आपके गुण ज़रूर गाएँगा | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Carrot Raita

ताज़ा दही -500 ग्राम
लाल गाजर – 2
शक्कर – 3 टेबल स्पून
सेंधा नमक – स्वादानुसार
अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट – 1 टेबल स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
किशमिश – 15 -20
भुना पिसा हुआ जीरा – डेढ़ टेबल स्पून
हरा धनियाँ – 1 टेबल स्पून

विधि – How to Make Carrot Raita

गाजर को छीलकर किस कर रख ले अब दही को अच्छी तरह से मथ लें | इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च, शक्कर और 1 टेबल स्पून भुना जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं | अब गाजर को हाथ से दबा कर निचोड़ लें ताकि पानी निकल जाए और दही में मिला दें | अब इसमें धो कर किशमिश डाले | अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर मिलाए | हरे धनिए और बचे हुए भुने जीरे से सजाकर ठंडा सर्व करें |

 

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