Bel ka Sharbat – बेल का शरबत : बेल का फल खाने मे जितना स्‍वादिष्ट होता है उससे कहीं ज़्यादा इसका शरबत टेस्टी होता है | गर्मी के मोसम मे यह शरीर को ठंडक तो देता ही है साथ ही ये पेट की सभी समस्याओं व पाचन क्रिया को बढ़िया करने का सस्ता व सुलभ तरीका है | बेल काफ़ी ताक़त भी देता है तो कोल्ड ड्रिंक्स भूल जाइए और घर पर बना यह शरबत पीजिए | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Bel ka Sharbat

बेल  – 2
पीसी चीनी – 8- 10 टेबल स्पून या स्वादानुसार
ठंडा पानी व आइस क्यूब्स – आवश्यकतानुसार

विधि – How to Make Bel ka Sharbat

बेल को धोइये, काटिये और इसका गूदा निकाल लीजिये | एक भगोने में गूदे से दो गुना ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह हाथ से मसल लीजिये | इसे इतना मसलिये कि सारा गूदा और पानी एक सा लगने लगे मतलब अच्छी तरह मिक्स हो जाए | इस को मोटे छेद वाली चलनी से छान लीजिये व चमचे से दबा दबा कर सारा रस निकाल लीजिये | इस निकाले हुये रस में चीनी मिला लीजिये | पीसी चीनी लेने का फ़ायदा यह है की यह ठंडे पानी मे भी आसानी से घुल जाती है | जब चीनी  घुल जाय तो इसमें आइस क्यूब मिलाईये | एक किलो बेल से लगभर चार पांच गिलास शरबत बन जाता है |

ठंडा मीठा पोष्टिक बेल का शरबत तैयार है |

नोट

बेल हमेशा अच्छी तरह पका हुआ लीजिए इसमे गुण व मिठास दोनो भरपूर होंगे |

 

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