Beans Recipes
Beans Recipes

Beans Recipes – बीन्स की सब्जी : बीन्स पोष्टिक तो होती ही है, साथ ही स्‍वादिष्ट भी लगती है तो चलिए आज बनाई जाए बीन्स की सब्जी | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Beans Recipes

बीन्स – 100 ग्राम
आलू – 3-4
हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
प्याज – 1
लहसुन – 4-5 कलियाँ
जीरा – 1/2 टेबल स्पून
हल्दी पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
धनिया पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
गरम मसाला – 1/2 टेबल स्पून
तेल – 1 चमचा

विधि – How to Make Beans Recipes

बीन्स को धोकर, उनके सिरे काट कर, 1 इंच के टुकड़ो मे काट लीजिए व आलू को भी छोटे टुकड़ो मे काट लीजिए | अब प्याज, लहसुन को काट कर मिक्सी मे पीस कर पेस्ट बना लीजिए | इस पेस्ट मे जीरा छोड़ कर सभी मसाले डाल कर मिला ले | अब एक कढाही मे तेल गरम कीजिए | गरम होने पर जीरा डाल कर चटकाइए | अब इसमे प्याज का पेस्ट डाल कर भूने | जब तेल अलग नज़र आने लगे तो समझिए मसाला भुन गया है | अब इसमे बीन्स व आलू डालिए और थोड़ा सा पानी डाल कर ढँक कर पकाए | 4-5 मिनट बाद सब्जी को चला दे और थोड़ी देर बाद हाथ से आलू को फोड़ कर देखे यदि वह आराम से फूट जाए तो समझिए की आलू गल गये है | बस अब गॅस बंद कर दे (यह सब्जी बिल्कुल सूखी बनानी है इसमे पानी मत रखिए) |

बस गरमा गरम बीन्स की सब्जी चपाती या पराठे से परोसे |

नोट

यदि आप लहसुन का इस्तेमाल नही करते है तो आप बिना लहसुन के भी यह सब्जी बना सकते है |

 

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