Arhar Dal ki Khichdi
Arhar Dal ki Khichdi

Arhar Dal ki Khichdi – अरहर दाल की खिचड़ी : यह एक नॉर्थ इंडियन डिश है जो गर्मी के मोसम मे बनाई जाती है, ख़ासतोर पर डिनर मे | जब सारे दिन की गर्मी से आप बेहाल हो चुके हो और कुछ हल्का खाने का मन हो तब यह बनाइए और लाल चटनी, पोदीना चटनी या आम के आचार के साथ खाइए यह आपको ज़रूर पसंद आएगी | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Arhar Dal ki Khichdi

अरहर(तुअर) दाल – 3/4 कटोरी
चावल – 1 कटोरी
हल्दी पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार

विधि – How to Make Arhar Dal ki Khichdi

दाल व चावल को साफ करके धो ले | अब एक कुकर मे इन्हे हल्दी, नमक व आवश्यकतानुसार पानी डाल कर पका ले |पर इसे खिचड़ी की तरह ज़्यादा पतला नही बनाना है और दाल चावल अच्छी तरह मिक्स हो जाने चाहिए | जब यह पक जाए कुकर खोले और गरमा गरम खिचड़ी पर ज़्यादा सा देसी घी डाल कर चटनी के साथ परोसे |

 

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