Aloo Shakarkandi Chaat
Aloo Shakarkandi Chaat

Aloo Shakarkandi Chaat – आलू शकर्कन्दी की चाट : चाट का नाम सुनते ही मुह मे पानी आ जाता है पर कई लोग मानते है की चाट एक हेल्दी डिश नही है | तो आज हम एक ऐसी चाट बनाएगे जो टेस्टी होने के साथ – साथ हेल्दी भी है | ऐसी और रेसिपीज को देखने के लिए यहा क्लिक करे |

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Aloo Shakarkandi Chaat

आलू – उबले या भुने हुए 2

शकर्कन्दी (स्वीट पोटैटो) – उबले या भुने हुए 2

लाल मिर्च – 1/4 टेबल स्पून

नमक(काला व सफेद दोनो ) – स्वादानुसार

चाट मसाला –  2 टेबल स्पून

जीरा पाउडर – 1/2 टेबल स्पून

आमचूर पाउडर -1/2टेबल स्पून

नींबू  – 1

तेल – शेलो फ्राइ करने के लिए

विधि – How to Make Aloo Shakarkandi Chaat

आलू व शकर्कन्दी (स्वीट पोटैटो) को छील कर छोटे टुकड़ों मे काट लीजिए | एक कड़ाई या तवे पर 3-4 टेबल स्पून तेल गरम कीजिए | अब इसमे आलू व शकर्कन्दी (स्वीट पोटैटो) के टुकड़े डालकर 8-10 मिनिट तक मीडियम आग पर शेलो फ्राइ कीजिए, देखिए ये करारे गोल्डन ब्राउन कलर के हो गये होंगे | अब गॅस को बिल्कुल कम कर लीजिए और इसमे सभी सूखे मसाले डालकर मिलाए | गॅस बंद करके इन्हे एक प्लेट मे निकल लीजिए |

इनके उपर नींबू का रस, हरी चटनी (धनिए व मिर्च की) व मीठी चटनी (ईमली की) डाल कर मिलाए व तुरंत गरमा गरम खाने के लिए सर्व करे |

 

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