Ten Useful tips for Kitchen

कुछ किचन टिप्स आपके लिए जो आपकी दिनचर्या मे भी काम आ सकती है.

1.चीनी के डब्बे में तीन या चार लौंग डालने से चींटी नहीं आती ।
2. दही को जल्दी और अच्छी जमाने के लिए रात को जमाते वक्त दूध में हरी मिर्च का डंठल तोड़ कर डाल दे. दही जबरदस्त गाढ़ी जमेगी.
3. यदि फ्रिज में कोई भी खुशबू या बदबू आती है तो आधा कटा हुआ निम्बू रखने से ख़त्म हो जायेगी.
4. चावल के उबलने के समय 2-3 बूँद निम्बू के रस की डाल दे चावल खिल जायेंगे और आपस मे चिपकेंगे नही.
5. अगर सब्जी में नमक ज्यादा हो गया हो तो आटे को गूंथ कर उसके छोटे – छोटे लोइयां बना कर डाल दे नमक कम हो जायेगा.
6. सब्जी में ज्यादा नमक करने के लिए कुछ आलू छील कर डाले और उसको कुछ देर उबलने दे, नमक कम हो जायेगा.
7. प्याज को काट कर बल्ब या ट्यूब लाईट के साथ बाँधने से मच्छर व छिपकिली नही आती हैं.
8. बरसातों के दिनों में अक्सर नमक सूखा नही रह पाता वह गीला गीला सा जाता है तो आप इस डिबिया में 4-5 चावल के दाने डाल दें सीलापन कम आता है.
9. मेथी की कड़वाहट हटाने के लिये थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर के लिये अलग रख दे और उसके बाद उसकी सब्जी बनाए.
10. आटा गूंधते समय पानी के साथ थोड़ा सा दूध मिला ले, इससे रोटी और पराठे बहुत मुलायम व स्वादिष्ट बनेगे.

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