प्याज करारे –  Pyaj Karare
यह एक टी टाइम स्नेक है जो बहुत टेस्टी व ईज़ी भी है. तो चलिए बनाए प्याज करारे.

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Pyaj Karare
बड़े प्याज – 3
बेसन – 6 चम्मच
हरी मिर्च – 2 बारीक कटी
हरा धनियाँ – 3 टेबल स्पून
पोदीना के पत्ते – 1 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – 1/4 टेबल स्पून
हल्दी पाउडर – 2 चुटकी
तेल – तलने के लिए

विधि – How To Make Pyaj Karare
सभी सामग्री बहुत बारीक काटिए. एक कढाही मे तेल गरम होने रख दीजिए. अब बची हुई सारी सामग्री एक बौल मे डाल कर थोड़े से पानी की सहायता से मिला लीजिए. हाथ पर तेल लगा कर चिकना करे और थोड़ा सा मिश्रण लेकर एक बॉल का आकर दे और गरम तेल मे थोड़ा फ्राइ कर के निकाल ले. पूरा ब्राउन नही करना है. इसी तरह सारे प्याज करारे तैयार कर लीजिए, अब एक नेप्किन पेपर पर इन्हे रखिए और हर एक को हल्का सा हाथ से दबा दीजिए और दोबारा से गरम तेल मे डाल कर फ्राइ करिए गोल्डन ब्राउन होने तक.
बस अब एक नेप्किन पेपर पर निकाल कर रखे और हरे धनिए की चटनी के साथ परोसे.

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